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緑の桜

春になるのが待ち遠しい…
ｿﾒｲﾖｼﾉ・八重・そして
緑の桜、御衣黄が我が家に咲きます。

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ブログ記事詳細

12/01/28 12:00

冬の創作料理

韓国料理に、すりおろしたジャガイモのカムジャジョン。
カムジャはジャガイモの意。

ジョンは野菜などに小麦粉、溶き卵をつけて焼いたものの総称。
カムジャチヂミ、
カムジャプッチムと呼ばれることもある。

これを発展的に創作してみました。

ｼﾞｬｶﾞｲﾓだけだと人数分作るのには
大変な量をすりすりしないといけないので
大好きな山芋を加えてみました。

具材は冷蔵庫に有るものでまかないます。

今回はﾈｷﾞと以前に近所から頂いて冷凍していた黒豆。
京都では紫頭巾と言って
黒豆の枝豆ですが今回はそれを茹でて冷凍していたものを
使ってみました。




ｼﾞｬｶﾞｲﾓが5個。
山芋が1本。
ﾈｷﾞ。
黒豆。

昆布だしと鰹だし。
岩塩少々。

ﾍﾙｼｰで都会の皆様には少々贅沢な
組み合わせでしょうか。

そろそろ家族が帰って来る頃ですね。

外は雪ですからｲﾝﾄﾞｱで遊んでみました。




和風に仕上がっていますから
ﾎﾟﾝ酢で頂きましょうかね。

ﾓﾁﾓﾁした食感で
マシソヨ～。
※旨い。

全体に公開

日記カテゴリ季節

コメント数（8）

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コメント一覧

>ルル姐さんへ

今晩は。

あっしは絶対食べ物商売無理。

なんでって、客と一緒に飲んじゃって
毎晩宴会でしょう。
気が大きくなって
今日は俺の奢りだ～なんて言ったら
儲かりまへんわ。

そうか、毎晩宴会で肝臓がパンク。

客のつけはいつでもOKなんてね。

絶対1年店もちまへんで～。
賢 さん ｜ 返信
12/01/31 22:34
わ～、美味しそうなお料理ですね～。
ヘルシーで、和風味で、特に女性には受けそうです。
”創作料理　賢”のお店でも出しはったら、
いつでもお手伝いに行きまっせ～＾＾
ルル さん ｜ 返信
12/01/30 21:49
>Hanaさん

こんばんは。

そうですね、一度枝豆として茹でて有りますから
柔らかいですが食べ応え有りましたよ。

沢山作り過ぎだと家族から批判も有りましたが
めげずに食べてます。

ｼﾞｬｶﾞｲﾓが沢山あれば
お焼きにしても美味しいでしょうね。
賢 さん ｜ 返信
12/01/29 21:32
これに良く似たお料理したことあります。
でも、黒豆は入れなかったな～。
黒豆はごつごつした感じはしなかったのですか？

見た目はお好み焼、食感もちもちですね。
Hana さん ｜ 返信
12/01/29 15:42
>toratyan　の　つまさん

こんばんは。

初めまして、どうぞ御ひいきに。

こりゃまた
記事以外の質問ですかね。

京王線調布駅だそうですよ、
実際の映像だそうです。

確認した訳では有りませんがね。

ｽﾋﾟｰﾄﾞは此れよりは遅いでしょうが
怖いでしょうね。
賢 さん ｜ 返信
12/01/28 22:29
こんにちわ、賢さん　初めまして～
　
ブログの犬もですが、プロフィールの動画が気になっています。これはどこで見られるのでしょう。凄い！！実際の映像ですか。

乗車している人はスリル！？を感じているのでしょうか～
toratyan　の　つま さん ｜ 返信
12/01/28 17:25
>イヌワウチさん

こんにちは。

気になるのはポチですか？

此れは映像GIFですから
このまま右ｸﾘｯｸで
画像を保存して
使えますヨ。

ﾌﾞﾛｸﾞの記事内に写真と同じ様に
貼れます。

寸法は少し大きいですけれどね。

ｲﾇﾜｳﾁさんでも貼れますから。
賢 さん ｜ 返信
12/01/28 17:07
え～～どうしてこのポチは動いているんですか？
ころんと可愛い！！
イヌワウチ さん ｜ 返信
12/01/28 17:01
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