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まったり爺
神奈川県 /  男性
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まったり爺の生活と趣味

団塊世代の爺です、九州にて産声上げ転勤族にて放浪し今は横浜が安住の地か?、種々の趣味を楽しんでおります。今後共宜しく~~

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2020.10.25 09:37

嵌りつつある名古屋風「味噌煮込みうどん」


確かに本物と言えば良いのか^^山本屋のものは高額ですしね~それに近い材料のうどんを見つけ、同時に味噌煮込み出汁が売っていたのを騙されたと思って買った事があります^^

それが意外と近い味だと爺婆を思って、今度見つけたら買っておこうと思い、先日スーパーに行くと有りましたよ~~それが以下の写真です。
IMG_20201020_155206-1
先ずは”うどん”ですよね~~腰も強くて太っとい物で、丸亀うどんでもないのですよね~~他にもスーパーで探しますが見つかりません、スーパーマルエツには有ったんですよ。煮込み過ぎても柔らかくなりません^^これですよね~~1個のうどんは2人前、2個買って1個は冷凍にしておこうって事に!!

出汁は以前3個買って置きました、カゴに入れて写真を撮っただけです(苦笑)

次に「味噌煮込みの出汁」これとうどんのコラボで美味しさが浮き彫りになるのでしょう~~その究極の味噌出汁を紹介しましょう~~
DSCN0398
やはり出汁は名古屋方面で製造されていまうすよ^^
DSCN0399
この出汁無くして美味しい「味噌煮込みうどん」なのでしょう~~当然、他にもトッピングは必要ですが、油揚げにネギや色々好みで入れますよ、最後に卵でしょうか~~皆さんもお試しあれ~~

地元出身や名古屋に住まれた方からすれば、邪道だ~~と批判されるかな??お許しを^^
日記カテゴリ 食事
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