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「美少年」試飲会 熊本のおいしい水とお米を使った日本酒を飲み比べ!

熊本県菊池市、日本名水百選にも選ばれた“菊池渓谷”にもっとも近い酒蔵、「美少年」。菊池水が脈々と流れるこの里山は、酒造りに適したミネラル豊富な水や、美味しい酒造米に恵まれた地です。そんな恵まれた地で造られている渾身の日本酒を、シニアコム会員4名に試飲して頂きました。また、今回はこのページを読んでくださった方の中から抽選で3名様に、「美少年」のお酒をプレゼントいたします!詳しくはページの最後で!

今回「美少年」試飲会に参加してくださったのは・・・

  • 小林さん 59歳 東京都在住 きっと美味しいお酒が試せるのではないかと期待しています。好きなお酒:なんでも
  • 片山さん 64歳 東京都在住 数々の賞を取られた「美少年」の美酒を味わってみたいです。好きなお酒:ビール
  • 岩村さん 66歳 東京都在住 日本のお酒を大事に守りたいと思っているので、今日は楽しみです。好きなお酒:白ワイン、日本酒
  • 青木さん 59歳 千葉県在住 普段は銘柄を特に決めていないので「美少年」の味を楽しみたいと思います。好きなお酒:焼酎

熊本・菊池の自然が育むお酒「美少年」

案内人 株式会社美少年 伊藤さん

「美少年」をご存知ですか?

「美少年」は、熊本県菊池市にある酒造会社です。
古くから熊本市内にありましたが、2年ほど前に熊本県の菊池市に蔵を移しました。

菊池という場所は、九州では非常に水が綺麗ということで有名です。日本名水百選にも選ばれた“菊池渓谷”のミネラル豊富な水を引いて、酒造りを行っています。また、私どもの酒蔵周辺は有名な米どころです。菊池で収穫される米は“肥後米”と言い、昔から、加賀米と並んで、特別な値段がつく程、人気がありました。この素晴らしい水とお米を使って、酒造りに取り組んでいます。
地元の方々からの応援を頂き、酒蔵見学にも多くの方が来てくださいます。10月は6回行い、115名のお客様がいらっしゃいました。県内だけでなく、福岡や宮崎、四国の方にもお越し頂きました!
「美少年」という名前は、唐の詩人である杜甫(とほ)の詩、「飲中八仙歌(いんちゅうはっせんか)」に詠われた、愛酒家 崔宗之(さいそうし)を讃える一説に「美少年」の銘を思いついたのが由来です。

新蔵は廃校(旧水源小学校)を活用

「美少年」がこだわるお酒たち

「美少年」は特に純米酒、純米吟醸酒、大吟醸酒にこだわって酒造りをしています。
その3つのお酒の特徴とは・・・?

1.純米酒

使用原料:米、米麹  精米歩合: ―  麹米使用割合:15%以上
お米の味や香りがする。ほんのり甘くて、口当たりがよい。

2.純米吟醸酒

使用原料:米、米麹  精米歩合: 60%以下  麹米使用割合:15%以上
華やかな香りが楽しめる。米のふくよかなコクと旨みが広がる。

3.大吟醸酒

使用原料:米、米麹、醸造アルコール  精米歩合: 50%以下  麹米使用割合:15%以上
華やかな香りが高く、フルーティーな味わい。すっきりとした飲み口。

「美少年」の杜氏に直接お話を伺いました!

株式会社美少年 杜氏 水上弘童 がSkypeで登場!

私は熊本県菊池市出身で、24歳の時に福岡県でお酒の仕事を始めました。31歳の時に杜氏になり、その後は富山県でも杜氏として務めました。そして今から二年ほど前に、この菊池市で美少年を再生するという話を聞きまして、「是非力になりたい!」と思って、今日、「美少年」の杜氏を務めております。熊本のお酒と言えば「美少年」と言われたのは10年以上前の話です。菊池に蔵を移したのは、再び「美少年」の名前を日本全国に広め、日本酒=「美少年」と言われたいと思ったためです。
純米酒や、吟醸酒など高級な日本酒が好まれるような時代に変わった今、地酒(特定名称酒)の造りだけにこだわって造ってきた私が、この地でしか醸しだすことの出来ないおいしいお酒を皆様に提供し、「また明日も美少年を飲みたい!」と思ってもらえる日本酒造りに、毎日励んでいます。
菊池のおいしいお米やきれいな水を使って、毎日幸せな気持ちで酒造りをしています。菊池の大自然の風景が目の前に浮かんでくるような、そんな酒造りを、これからもスタッフ全員で力を合わせて、取り組んでいきたいと思います。

試飲会スタート!

お待たせ致しました!試飲会のスタートです!
今回お試し頂いたのは「美少年」全商品から厳選した「清夜<純米酒>」
「剣門<純米吟醸酒>」「賢者<大吟醸酒>」「菊池<大吟醸酒>」
「学び舎<大吟醸酒>」の5本!
参加者の皆さんに、どういう印象を持ったのかを評価していただきました!

清夜<純米酒> 口中にふくよかな甘みが広がり、しっかりとした酸味が喉ごしをすっきりさせる飲みやすい食中酒。第15回 日本美酒鑑評会 準大賞受賞商品 使用米:熊本県菊池産ヒノヒカリ アルコール度数:15度 価格:1,134円(税込)/ 720ml これぞ日本酒という味ですね。とても飲みやすい。 剣門<純米吟醸酒> 米のふくよかなコクと旨みが広がり、酸味と甘みが口の中でバランスよく醸し出された清酒。ロンドン酒チャレンジ2014 金賞受賞商品 使用米:熊本県菊池産ヒノヒカリ アルコール度数:15度 価格:1,296円(税込)/ 720ml さっきのお酒と全然違う!飲み比べてみると面白いわね。 賢者<大吟醸酒> 兵庫県の山田錦を35%迄磨き上げ、醪日数34日を掛けてじっくり低温管理した、極上のお酒。第14回日本全国美酒鑑評会 吟醸酒部門・準大賞 受賞商品 使用米:兵庫県山田錦 アルコール度数:16度 価格:3,888円(税込)/ 720ml やっぱり大吟醸はおいしいですね(笑)。旨みが違います! 菊池<大吟醸酒> 山田錦を菊池の水で仕込んだ大吟醸。低温発酵で丁寧に醸しています。 使用米:兵庫県山田錦 アルコール度数:16度から16.9度 価格:4,000円(税込)/ 720ml 酵母が違うだけなのに、まろやかで甘くなるのね! 学び舎<大吟醸酒> 10月に新しく誕生した、できたてほやほやの新酒。なかなか手に入らない限定品。 使用米:兵庫県山田錦 アルコール度数:16度から16.9度 価格:5,184円(税込)/ 720ml 限定品ということで皆さん興味津々! これは残せませんね(笑)

「日本酒」へのこだわりはありますか?~プチ座談会~

編集部
日本酒はどういったところで購入されますか?
岩村さん
私は近所の酒屋さん。他の用事で出かけた時にフッと目が行って買っちゃいます。
青木さん
私は酒屋さんかイオンで買いますね 。「日本酒を飲もう!」と思う時は特別に買いに行きます。
小林さん
私はデパートで。時々色んなお酒の試飲ができるんです。
片山さん
私もデパートが多いです。私が行くところもよく試飲をやっていて、全国のお酒が出ているので、そこで買うことが多いですね。
編集部
皆さん、デパートなどで試飲会を見かけたら、やっぱり引き寄せられて行ってしまいますか?
岩村さん
仕事中でない限りは。
(一同笑い)
編集部
試飲会は関心度が高いのですね。
片山さん
大好きです(笑) 。すぐ寄っちゃいますね。日本酒の説明を聞くのは知識が一つ増えたようで嬉しいんですよ。得した気分になって、それでつい買っちゃうんですよね。
編集部
日本酒のうんちくを聞いて、買って飲んだお酒は違いますか?
岩村さん
やっぱりあるとないとでは違いますね!並んでるのを自分で見て選んで買うよりも、これはどういうお酒で美味しいですよって聞いてから買った方が期待値も上がって、飲むのが楽しみになります!
編集部
インターネットでは買わないですか?
片山さん
知人からこのお酒が美味しいよ、と聞いて、インターネットで調べたりはしますけど。調べるだけで終わりですね。
小林さん
出来れば試飲がしたい(笑) 。試飲して、そのお酒に関するうんちくを聞いて、飲んでみたい!と納得して買いたいですからね。私の後輩が日本酒の立ち飲み屋をやってるんですよ。そこに色々な日本酒が揃っていて、そこでうんちくを聞きながら飲むのが美味しいですね。
編集部
皆さんは日本酒を飲む時にご自身でお酒に合うおつまみを作られたりしますか?
片山さん
大好きです。
岩村さん
それが楽しみです。男性陣はどうですか?
編集部
・・・(笑)。
青木さん
私は料理本が好きでよく買ってくるのですが、自分では作らずに妻に作ってもらいます(笑) 。自分でも作りたいんですけど、料理ってやっぱりセンスが大事じゃないですか。盛り付け一つにしても。私にはそれがないのが分かっているので。
小林さん
私は妻に、定年したら料理研修に行って週末だけ作ってくれと言われています(笑)。
岩村さん
お料理は絶対に楽しいですよ!
片山さん
案外男の人の方が何をやっても極めますよね。お掃除でも。私と夫では掃除機がけも全然違う!絨毯の立ち目が違うんですよ!
青木さん
ご主人を上手くよいしょしてますね(笑)。
小林さん
私はもう会社をやめるのをやめようかなって(笑) 。定年延長しようかな、なんて思っています(笑)。
青木さん
日本酒の賞味期限ってどうやって見たらいいんですか?
「美少年」
伊藤さん
実は明確な期限というのはないのですが、購入したら、飲んで頂くのは早ければ早いほどいいと思いますね。空けた後は冷蔵庫に保管して頂いて、1〜2ヶ月くらいで飲み切るのが良いと思います。
青木さん
未開封ならどのくらい持ちますか?
「美少年」
伊藤さん
日に当てないとか、冷蔵庫の中で保存するなどすれば、1年近くは持つと思います。
片山さん
私、記念品のお酒を長いこと置いてて、いざ飲もうと思ったら、発酵が進んでいてお酢になっていたことがありました(笑) 。皆様、お気をつけくださいませ(笑)。
小林さん
日本酒の商品の種類を増やすのは、どうしてですか?
「美少年」
伊藤さん
今は、お酒を買えるお店が、ドラッグストア、スーパー、デパート、酒屋さんなどとても多くなりました。そのお店に合わせた商品を出したいと思い、商品ラインナップを増やしています。こだわりのお酒を数多く扱う酒屋さんでは、ちゃんとお酒の良さを伝えられるので、こだわりを詰めたお酒を置いていきたいと思っています。「ここでしか買えない」という特別感を大事にしたいですね。

特別プレゼント企画

このページを読んでくださった方の中から、
抽選で3名さまに、「美少年」の自信作
「剣門<純米吟醸酒>720ml」
プレゼントいたします。

応募期間

11/27(金)~12/13(日)23:59

※ご当選された方には、メールにてお伝え致します。

「美少年」オリジナル おいしいレシピ

『剣門』にはこんな飲み方も!
日本酒カクテル“きくてぃードッグ”

剣門:グレープフルーツジュース:炭酸水を3:2:5の割合でブレンドするだけ。

炭酸が抜けないように、やさしく数回かき回せば出来上がり♪
すっきりさわやかな飲み口で、日本酒初心者や女性にもおすすめです!

プレゼントに応募するにはシニアコム会員登録(無料)が必要です。

自然が育むお酒「美少年」

「美少年」は、菊池渓谷に最も近い酒蔵水源地区の酒蔵。
菊池水のミネラル豊富な伏流水を酒造りに使用しています。

株式会社美少年のお酒についてもっと知りたい方はこちら
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